Paradijszaad, ook wel bekend als Maniquette peper heeft een friszure, warme en pikante smaak. Het is een veelvuldig gebruikte peper in de Marokkaanse keuken. Paradijszaad van Jacob Hooy combineert mooi met rundvlees, stoofschotels, tajines, wild, schaaldieren en vis. Ook te gebruiken om zelf kr..